Décongeler une dinde Il est recommandé de décongeler la dinde au réfrigérateur, mais pour gagner du temps, vous pouvez l’immerger dans l’eau froide. Ne pas la décongelez à la température… Read more Décongeler une dinde

Comment utiliser un thermomètre à viande? Avant de mettre la dinde au four, insérez un thermomètre à viande résistant à la chaleur du four dans la cuisse, sans atteindre l’os.… Read more Comment utiliser un thermomètre à viande?

Quelle est la meilleure méthode pour farcir une dinde? Respectez toujours les procédures de salubrité des aliments lorsque vous manipulez des aliments crus. Pour farcir la dinde : Préparez la… Read more Quelle est la meilleure méthode pour farcir une dinde?

Comment savoir si la dinde est cuite? La dinde est cuite lorsque la température interne de la cuisse atteint au moins 82 °C (180 °F) et que celle au centre… Read more Comment savoir si la dinde est cuite?

Préparation de la dinde POUR la cuisson Préchauffez le four à 165 °C (325 °F). Retirez l’emballage de plastique. Retirez des deux cavités le cou et les abats. Égouttez la… Read more Préparation de la dinde POUR la cuisson

MANIPULATION de la dinde avant la cuisson Décongelez la dinde au réfrigérateur. Déposez la dinde dans un plat pour empêcher le jus de cuisson de couler sur les autres aliments.… Read more MANIPULATION de la dinde avant la cuisson

Comment faut-il manipuler la dinde pour éviter toute contamination? Suivre les directives de salubrité suivantes. Pour d'autres précisions, consulter les questions s'y rapportant. Décongeler la dinde surgelée au réfrigérateur ou… Read more Comment faut-il manipuler la dinde pour éviter toute contamination?

Comprendre Les Codes De Date (PRODUITS SURGELÉS) En général, la dinde surgelée Butterball se conserve au moins deux ans au congélateur dans son emballage original. L’emballage sous vide doit rester… Read more COMPRENDRE LES CODES DE DATE

Comment conserver les restes de dinde? Dans les deux heures suivant la fin de la cuisson, retirez la farce et désossez la dinde. Conservation au réfrigérateur : Conservez la dinde… Read more Comment conserver les restes de dinde?

Fabriquer un soulève-dindec À l’instar de nombreux cordons-bleus, vous vous demandez comment retirer une dinde bien chaude d’une rôtissoire pour la transférer dans un plat de service? Eh bien, sachez… Read more Fabriquer un soulève-dinde

Êtes-vous sûrs de l’innocuité des dindes farcies? Oui. Les dindes Butterball sont farcies immédiatement après leur transformation. Elles sont ensuite congelées à l’air pulsé, une méthode qui ne laisse aucune… Read more Êtes-vous sûrs de l’innocuité des dindes farcies?

Attache-cuisse allant au four Certaines dindes Butterball sont maintenant dotées d’un attache-cuisse allant au four et à la friteuse qui retient les cuisses ensemble. Caractéristiques Non métallique Conçu pour être… Read more Attache-cuisse allant au four

Comment fumer une dinde Obtenez le goût de fumée tout en libérant votre four. Suivez les instructions ci-dessous (fumoir à eau ou électrique) pour une saveur sans pareille. Conseil de… Read more Comment fumer une dinde

Le rôle du nitrite de sodium Démystifier le nitrite de sodium Notre objectif est d’informer nos clients et les consommateurs du rôle fondamental des nitrites en biologie afin d’apaiser leurs… Read more Le rôle du nitrite de sodium

Développement durable Chez Butterball, nous prenons très au sérieux notre responsabilité sociale et ’environnementale. Sans ressources naturelles, l’industrie agroalimentaire ne serait rien. Nous sommes donc déterminés à faire notre part… Read more Développement durable