DINDE ENTIÈRE FRAÎCHE

Butterball Fresh Whole Turkey
Vous voulez préparer un savoureux repas de dinde fraîche? Choisissez Butterball! Nos dindes sont toujours tendres, juteuses et savoureuses.

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MODE DE PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 325 °F/165 °C.
  2. Retirer la dinde fraîche du sac.
  3. Enlever le cou et les abats des cavités du cou et du corps.
  4. Faire égoutter le jus de la cavité et absorber avec des essuie-tout.
  5. Placer le soulève-dinde sur la grille dans une rôtissoire de 7,6 cm (3 po) de profondeur, puis placer la poitrine de dinde côté vers le haut sur l'attache-cuisse.
  6. Remplir les cavités du cou et du corps de farce, si désiré.
  7. Pour éviter qu'elle ne sèche, badigeonner la peau avec de l'huile de cuisson. (Ne pas recouvrir)
  8. Insérer un thermomètre à viande allant au four profondément dans la partie la plus charnue du corps, sans toucher l'os.
  9. Placer sur la grille du centre du four préchauffé.
  10. Lorsque la peau est légèrement dorée, soit environ aux deux-tiers cuite, recouvrir sans serrer la poitrine et le dessus des pilons avec du papier d'aluminium léger pour éviter de faire trop cuire.
    Faire cuire jusqu'à ce que le thermomètre indique 180 °F / 82 °C une fois inséré dans la cuisse et 165 °F / 74 °C inséré au centre de la farce.
  11. Une fois fait, laisser la dinde reposer pendant 20 minutes avant de la découper.

Utiliser un papier aluminum ou un papier réflecteur peut augmenter le temps de cuisson. Utiliser une panne en aluminum recouverte d'un papier aluminum augmentera considérablement le temps de cuisson.

Recipes

 VALEUR NUTRITIVE

Ingredients: Dinde, eau, sel, jus de citron, Vitamin C (ascorbate de sodium), amidon de maîs modifié, saveur naturelle.

Nutrition Information / Valeur nutritive per 100g / pour 100 g serving
  % Daily Value/ %valeur quotidienne
Calories 150
Fat/Lipides 9g 12%
Saturated/ Saturés 2.5g 13%
Trans 0g
Cholesterol/ Cholestérol 60mg  
Sodium 240mg 10%
Carbohydrate/Glucides 0g 0%
Fibre/Fibres 0g 0%
Sugars/Sucre 0g  
Protein/ Protéines 18g  
Potassium 300 mg 6%
Calcium 10mg 0%
Iron 0.6 mg 4%