Cuire sans décongeler

Avec la dinde surgelée prête à cuire, rien de plus facile! Vous ferez sensation auprès de vos invités, c’est garanti!

MODE DE PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 325°F/165°C.
  2. POUR RETIRER FACILEMENT L’EMBALLAGE, PLACER D’ABORD LA DINDE SOUS L’EAU COURANTE CHAUDE PENDANT 2 MINUTES.
  3. Retirer le sac de plastique en insérant vos doigts dans les trous du dessous et en tirant en directions opposes pour le déchirer.
  4. Placer la dinde congelée, poitrine vers le haut, sur une grille dans une rôtissoire peu profinde de 8cm (3 po).
  5. L’attache-cuisse allant au four peut rester en place en tout temps.
  6. Badgieonner la peau d’huile végétale pour qu’elle ne sèche pas. Ne pas couvrir ni ajouter d’eau.
  7. Placer la dinde dans le four. Voir le tableau pour le temps recommandé. L’utilisation de papier d’aluminium ou d’une rôtissoire au fini luisant peut prolonger le temps de caisson.
  8. Au besoin, couvrir légèrement la dinde de papier d’aluminium pendant la dernière demi-heure pour empêcher que la peau brunissa trop.
  9. Vérifier si a caisson est terminée avec un thermometer à viande. Le haut de cuisse doit atteindre une temperature minimale de 180°F/82°C. Le jus qui sort de la cuisse lorsqu’elle est transpercée doit être clair et non rosé.
  10. Laisser reposer 15 minutes avant de découper.

Recipes

 VALEUR NUTRITIVE

Ingrédients: Dinde, eau, sel, phosphate de sodium, sucre, saveur naturelle, épice
Renseignements nutritionnels par portion de 100 g

% valeur quotidienne
Calories 110
Lipides 4,5g7%
Saturés 1,5g8%
Trans 0g
Cholestérol 80mg 
Sodium 320mg 13%
Glucides 0g0%
Fibres 0g 0%
Sucres 0g  
Protéines 17g 
Vitamine A2%
Vitamine C0%
Calcium0%
Fer4%