Hot-dogs de dinde garnis de cheddar et de bacon

1 heure       5 minutes       Pour 8 personnes

INGrédients

Béchamel au cheddar

¼ tasse de beurre¼ tasse de farine2 tasses de lait2 tasses de fromage cheddar râpé½ c. à thé de sel¼ c. à thé de chili en poudre

Hot-dogs à la dinde

8 pains à hot-dog8 saucisses fumées à la dinde Butterball2 piments rouges Anaheim émincés1 botte d’oignons verts454 g de bacon tranché, revenu jusqu’à ce qu’il soit croustillant

PRÉPARATION

  1. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter la farine et l’incorporer au beurre pour créer un roux. Verser lentement le lait en fouettant pour bien mélanger les ingrédients et ne laisser aucun grumeau.