20 minutes
Moins de 30 minutes
Pour 4 personnes
INGrédients
PRÉPARATION
Dans un grand poêlon, à feu moyen-vif, faire chauffer l'huile et le beurre. Ajouter les échalotes françaises et l'ail… et laisser changer légèrement de couleur.
- Ajouter les champignons, les petits pois, le persil et le vin blanc. Continuer la cuisson 15 minutes.
- Ajouter la sauce demi-glace et le dindon, poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu. Réserver.
- Faire griller les pains beurrés au four. Les déposer dans des assiettes et verser le mélange de dindon entre les pains.