FRITTATA AUX LÉGUMES, FETA & BACON DE DINDE

PRÉPARATION

1. Préchauffer le bbq à 400°F,

2. Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème à cuisson. Réserver.

3. Dans une poêle allant au bbq, faire dorer le bacon. Ajouter les poivrons, les épinards, les zucchinis et laisser cuire 10 minutes.

4. Disposer joliment les légumes. Verser la préparation aux oeufs. Ajouter le persil. Laisser cuire 20 -25 minutes. À mi-cuisson, ajouter la moitié du feta et fermer le feu du dessous afin d'éviter que le fond soit trop grillé.

5. Servir avec le reste du feta et une salade fraiche.