10 minutes
1 heure
Pour 4 personnes
INGrédients
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 400 °F (204 °C). Enduire la dinde avec la moitié de la sauce enchilada.
- Dans un plat de cuisson de 9 × 13 po (23 × 33 cm), mélanger le reste de la sauce enchilada, le bouillon, les haricots frits, les haricots noirs, le riz et le fromage.
- Déposer la dinde sur ce mélange, couvrir le plat puis enfourner environ 1 heure.
- Retirer les os, puis défaire la dinde à l’aide de deux fourchettes.
- Servir dans des bols et garnir d’une touche de crème sure et de coriandre.