Bouchées au bacon de dinde et aux œufs

PRÉPARATION

1. Faire sauter l’oignon et le brocoli dans une poêle à feu moyen.
   

2. Faire cuire le bacon de dinde dans une autre poêle en suivant les instructions au dos de l’emballage.
   
3. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le sel, le poivre, les fines herbes et la sauce piquante.
   
4. Vaporiser un grand moule à muffins d’enduit de cuisson antiadhésif.
   
5. Remplir chaque petit moule avec l’oignon et le brocoli sautés.
   
6. Ajouter le bacon de dinde cuit coupé en petits morceaux.
   
7. Verser le mélange aux œufs dans le moule.
   
8. Saupoudrer chaque bouchée de fromage cheddar.
   
9. Garnir de quelques morceaux de bacon de dinde.
   
10. Faire cuire au four pendant 17 minutes à 350oF.