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Certains l’aiment blanche, d’autres, brune. Pourquoi choisir avec la poitrine de dindon blanche et brune à cuire sans décongeler de Butterball? Toujours tendre et juteuse, la poitrine de dindon fait sourire! |
MODE DE PRÉPARATION
Directives pour faire rôtir : Faire cuire à partir de l'état congelé. Préchauffer le four à 325°F (165°C). Enlever le sac de plastique. Ne pas enlever le filet à l'intérieur. Placer la poitrine sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Badigeonner avec de l'huile pour empêcher la peau de sécher. Ne pas recouvrir. Faire cuire pendant 4 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 165°F (74°C). Laisser reposer de 10 à 15 minutes avant d'enlever le filet et de trancher.
Note: La durée de cuisson est approximative puisque les températures peuvent varier d'un four à l'autre. L'utilisation d'une lèche-frite augmente considérablement le temps de cuisson.
Recipes
VALEUR NUTRITIVE
Ingrédients: Dinde, eau, sel, phosphate de sodium, surcre, saveur naturelle, épices.
Enveloppée dans un boyau de carraghénine.
| Renseignements nutritionnels par portion de 100 g | |
|---|---|
| % Valeur quotidienne | |
| Calories 90 | |
| Matières grasses 3g | 5% |
| Gras saturés 1g | 6% |
| Gras trans 0g | |
| Cholestérol 40mg | |
| Sodium 390mg | 16% |
| Glucides 1g | 1% |
| Fibres 0g | 0% |
| Sucres 0g | |
| Protéines 14g | |
| Vitamine A | 0% |
| Vitamine C | 0% |
| Calcium | 0% |
| Fer | 2% |