Dinde blanche et brune désossée

Certains l’aiment blanche, d’autres, brune. Pourquoi choisir avec la poitrine de dindon blanche et brune à cuire sans décongeler de Butterball? Toujours tendre et juteuse, la poitrine de dindon fait sourire!

MODE DE PRÉPARATION

Directives pour faire rôtir : Faire cuire à partir de l'état congelé. Préchauffer le four à 325°F (165°C). Enlever le sac de plastique. Ne pas enlever le filet à l'intérieur. Placer la poitrine sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Badigeonner avec de l'huile pour empêcher la peau de sécher. Ne pas recouvrir. Faire cuire pendant 4 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 165°F (74°C). Laisser reposer de 10 à 15 minutes avant d'enlever le filet et de trancher.
Note: La durée de cuisson est approximative puisque les températures peuvent varier d'un four à l'autre. L'utilisation d'une lèche-frite augmente considérablement le temps de cuisson.

Recipes

 VALEUR NUTRITIVE

Ingrédients: Dinde, eau, sel, phosphate de sodium, surcre, saveur naturelle, épices.

Enveloppée dans un boyau de carraghénine. 

Renseignements nutritionnels par portion de 100 g

% Valeur quotidienne
Calories 90
Matières grasses 3g 5%
Gras saturés 1g 6%
Gras trans 0g
Cholestérol 40mg  
Sodium 390mg 16%
Glucides 1g 1%
Fibres 0g 0%
Sucres 0g  
Protéines 14g  
Vitamine A 0%
Vitamine C 0%
Calcium 0%
Fer 2%